à¹à¸„ปชั่นน่ารัภภาษาเหนืภน่าฮัà¸à¸›à¸°à¸¥à¹‰à¸³à¸›à¸°à¹€à¸«à¸¥à¸·à¸à¸•à¹‰à¸à¸‡à¸ าษาเหนืà¸à¹€à¸•à¹‰à¸²à¸à¸±à¹‰à¸™
เฮฮาà¸à¸±à¸šà¸ าษาถิ่นใต้ นิทานเรื่à¸à¸‡à¸à¸£à¸°à¸•à¹ˆà¸²à¸¢à¸à¸±à¸šà¹€à¸•à¹ˆà¸²
คำเมืà¸à¸‡à¹ƒà¸™à¸ˆà¸±à¸‡à¸«à¸§à¸±à¸”à¸à¸·à¹ˆà¸™ เช่น จังหวัดลำปาง, à¹à¸žà¸£à¹ˆ, น่าน, เชียงราย, พะเยา à¹à¸¥à¸°à¸à¸¸à¸•à¸£à¸”ิตถ์ (ในบางà¸à¸³à¹€à¸ à¸) à¸à¹‡à¸¡à¸µà¸à¸²à¸£à¹ƒà¸Šà¹‰à¸„ำบางคำที่à¹à¸•à¸à¸•à¹ˆà¸²à¸‡à¸à¸±à¸™à¸à¸à¸à¹„ป à¹à¸•à¹ˆà¹‚ดยรวมà¹à¸¥à¹‰à¸§à¸ˆà¸°à¸ªà¸·à¹ˆà¸à¸ªà¸²à¸£à¸à¸±à¸™à¹€à¸‚้าใจในà¸à¸¥à¸¸à¹ˆà¸¡à¸„นเหนืภเช่น ภาษาไทยà¸à¸¥à¸²à¸‡à¸¡à¸²à¸•à¸£à¸à¸²à¸™
ปà¸à¸´à¸—ิน = ปั๊à¸à¸à¸°à¸•à¸·à¸™ คำเมืà¸à¸‡à¹à¸—้ๆจะà¹à¸›à¸¥à¸§à¹ˆà¸²à¸›à¸à¸´à¸—ิน
 à¸à¸µà¸ªà¸²à¸™à¹€à¸£à¸µà¸¢à¸à¸§à¹ˆà¸² หมาà¸à¸ªà¸µà¸”า ฟังไปไพเราะจริงครับ
ไค้หัน à¹à¸›à¸¥à¸§à¹ˆà¸² à¸à¸¢à¸²à¸à¹€à¸«à¹‡à¸™,à¸à¸¢à¸²à¸à¸”ู,à¸à¸¢à¸²à¸à¸¡à¸à¸‡
เป็นขนมจีนที่à¸à¸´à¸™à¸à¸±à¸šà¸™à¹‰à¸³à¸¢à¸²à¸—ี่เรียà¸à¸§à¹ˆà¸² น้ำเงี้ยว เป็นà¹à¸à¸‡à¸à¸¢à¹ˆà¸²à¸‡à¸«à¸™à¸¶à¹ˆà¸‡à¸‚à¸à¸‡à¸ าคเหนืภมีส่วนประà¸à¸à¸šà¸«à¸¥à¸±à¸à¹† คืภà¸à¸£à¸°à¸”ูà¸à¸«à¸¡à¸¹ พริà¸à¹à¸à¸‡à¸—ี่ทำจาà¸à¸žà¸£à¸´à¸à¹à¸«à¹‰à¸‡à¸—างเหนืภมะเขืà¸à¹€à¸—ศ เลืà¸à¸”หมู ปรุงà¹à¸šà¸šà¸ªà¹„ตล์บ้านๆ ได้à¸à¸¥à¸´à¹ˆà¸™à¸à¸²à¸¢à¸„วามเป็นà¸à¸²à¸«à¸²à¸£à¸—้à¸à¸‡à¸–ิ่นà¹à¸—้ๆ ตามสูตรดั้งเดิมขà¸à¸‡à¸›à¹‰à¸²à¸šà¸¸à¸à¸¨à¸£à¸µ ผลไม้ภาษาเหนืภชาวเมืà¸à¸‡à¸¥à¸³à¸›à¸²à¸‡
ปู่ย่าตายาย ลุงป้าน้าà¸à¸² = à¸à¸¸à¹‰à¸¢ (เช่น à¹à¸¡à¹ˆà¸à¸¸à¹‰à¸¢ ป้à¸à¸à¸¸à¹‰à¸¢)Â
คำเป็น-คำตาย คืà¸à¸à¸°à¹„ร วิธีสังเà¸à¸•à¸„ำเป็นคำตาย เพื่à¸à¹ƒà¸Šà¹‰à¸ าษาไทยให้ถูà¸à¸•à¹‰à¸à¸‡
หม่นโซ้à¸à¹‚ป้ภ= หม่นสà¸à¸›à¸£à¸à¸«à¸£à¸·à¸à¸ªà¸µà¹€à¸—าà¹à¸à¹ˆ
ภาษาถิ่นà¸à¸µà¸ªà¸²à¸™ คำศัพท์ภาษาถิ่นà¸à¸µà¸ªà¸²à¸™ : เรื่à¸à¸‡à¸œà¸±à¸à¹à¸¥à¸°à¸œà¸¥à¹„ม้
ความเข้าใจà¸à¸±à¸™à¸£à¸°à¸«à¸§à¹ˆà¸²à¸‡à¸œà¸¹à¹‰à¸„นที่à¸à¸²à¸¨à¸±à¸¢à¸à¸¢à¸¹à¹ˆà¸•à¸²à¸¡à¸—้à¸à¸‡à¸–ิ่นนั้นๆ
ภาษาเหนืภง่ายนิดเดียว รวมศัพท์ ภาษาเหนืภที่เจà¸à¸šà¹ˆà¸à¸¢à¹† ให้เพื่à¸à¸™à¹† à¸à¸¹à¹‰à¸à¸³à¹€à¸¡à¸·à¸à¸‡à¸à¸±à¸™
เมนูนี้เป็นà¸à¸²à¸£à¸™à¸³à¸‚้าวสวย เนื้à¸à¸«à¸¡à¸¹à¸ªà¸±à¸š เลืà¸à¸”หมู โรยน้ำมันà¸à¸£à¸°à¹€à¸—ียมเจียว นำมาห่à¸à¸£à¸§à¸¡à¸à¸±à¸™à¹ƒà¸™à¹ƒà¸šà¸•à¸à¸‡à¹à¸¥à¹‰à¸§à¸™à¸³à¹„ปนึ่งจนสุภซึ่งหนุ่มà¸à¸à¸ªà¸•à¸´à¸™à¸à¹‡à¸¢à¸à¸¡à¸£à¸±à¸šà¸§à¹ˆà¸² "à¸à¸²à¸£à¸™à¸³à¹€à¸¥à¸·à¸à¸”มาปรุงà¸à¸²à¸«à¸²à¸£à¹€à¸›à¹‡à¸™à¸ªà¸´à¹ˆà¸‡à¸—ี่à¹à¸›à¸¥à¸à¹à¸¥à¸°à¸—ำให้ชาวต่างชาติรู้สึà¸à¹€à¸ªà¸µà¸¢à¸‚วัภà¹à¸•à¹ˆà¸–้าไม่บà¸à¸à¸§à¹ˆà¸²à¹€à¸¡à¸™à¸¹à¸™à¸µà¹‰à¹ƒà¸ªà¹ˆà¹€à¸¥à¸·à¸à¸”ลงไป à¸à¹‡à¸ˆà¸°à¹„ม่รู้เลย เพราะรสชาติที่ได้ลà¸à¸‡à¸Šà¸´à¸¡à¸™à¸±à¹‰à¸™à¹€à¸œà¹‡à¸”ร้à¸à¸™ หà¸à¸¡à¸à¸£à¸°à¹€à¸—ียม à¹à¸¥à¸°à¸à¸£à¹ˆà¸à¸¢à¸¡à¸²à¸"